Het bedrijf
Over ons
Het bedrijf
Sinds 1986 heb ik, Auke Tuinstra, een kleinschalige biologische geitenhouderij genaamd “Auke’s Biologische Kaas en Vleeswaren” (voorheen “De Mekkerkast”). Met de geitenmelk van mijn eigen geiten maak ik verschillende kaasproducten. Sinds twee jaar werk ik met mijn vriendin en verkopen we naast verse kaasproducten ook vleeswaren van eigen boerderij. Tevens werken we samen met collega-boeren uit de omgeving om met zoveel mogelijk verse producten de marktkraam te verrijken. Naast mijn eigen en streekproducten verkoop ik diverse soorten biologische kaas uit binnen- en buitenland.
Medewerkers
Samen met mijn vriendin Anne van den Heuvel woon ik op een mooie groene plek in het Groninger Westerkwartier. We draaien het bedrijf met hulp van Anko Wieringa en Remi Doomernik, en mijn kinderen Sjoske en Koko.
Auke
Tuinstra
